近日，记者带着读者和网友提出的问题，采访了大东副食商场总经理王德芙。
“天下第一饼在沈阳出炉”
“超级大月饼伴随争议在沈诞生”
“天下第一月引起强烈反响”
“中国最大月饼在沈开切第一刀，足够11万人吃”
“天下第一月，是妙招还是恶炒……”
——摘自全国报刊、电视、网站等媒体的部分标题
有意炒作
无意间改写了月饼历史？
“昨天炖鲨鱼，今天炖全牛，明天你还炖什么？”有人和王德芙开过这样的玩笑。而今天当大东副食制作出一块国内最大的月饼时，人们很是惊愕，当然，一些网友却认为纯粹是作秀和炒作。
对于这样的问题，王德芙说：大东副食的每一次大动作，都有明确的目的，这次更是如此，没有大月饼就不可能有中国十位月饼大师齐集沈阳，更不可能有“特级国饼”这款小月饼的问世。
关于“炒作”，他这样认为，通过制作“天下第一月——中华圆月”大月饼的“炒作”，实现了将全国各流派名牌月饼加工工艺及配方汇集一处的愿望，生产出一款包括各流派名牌月饼在内的产品，通过大月饼的“炒作”，达到了这样的目的，有何不好？
一位广东网友曾发了这样一个帖子：全国各式月饼，从来没有听说过有“辽式”一说，哪来的“辽式”啊！这是不是在往自己脸上贴金啦？看来东道主干什么都要占点便宜。
王德芙说：说实话，作为辽宁人，特别是一个从事食品商业的经理，确实希望辽宁也有自己的月饼流派进入全国公认的流派中去，但令人遗憾的是，辽宁没有自己的月饼流派，这几乎是一个不可更改的现实！然而，正是因为制作大月饼，才发现中国月饼流派早有“辽式”的历史。
今年5月，王德芙会见广东的两位月饼大师，提出要他们分别制作“广东月饼”和“广式月饼”，两位月饼大师见到他带来的“广东月饼”时异口同声地说：这不是我们广东的月饼。带着这个疑问，王德芙每到一地都将这块不被广东月饼大师承认的“广东月饼”给各地的月饼大师看，但是，谁也说不清楚，这样这块“广东月饼”就成了没有“祖籍”的“孩子”了……但功夫不负有心人，他在北京稻香村食品有限公司遇到了许多同行，其中一位对月饼流派、款式及沿革知之甚深的人说：这就是你们辽宁的月饼，是你们独有的，全国各地都没有。
谜底揭开了，它确实不是广东月饼，而是辽宁月饼大师们自己的杰作，和广东月饼毫无关系。原来由于过去辽宁的食品业不如广东食品在全国影响大，于是辽宁人为了使自己的月饼在市场好卖，便无可奈何地贴上了“广东月饼”的标签。
王德芙借此机会为“辽式”月饼正了名，并将其郑重地汇入“特级国饼”中，从此辽式月饼也堂而皇之地进入全国九大派系。
“特级国饼”的售价为何如此之低？
记者了解到，大东副新帝月饼中华圆月包装盒已经申请了专利。有人提出这是不是故弄玄虚，为卖月饼搞的新闻点。王德芙微笑着没有正面回答记者的提问，却讲了一个刚发生的故事：
前两天，一个外国人在大东副食的月饼柜台买了一盒新帝月饼中华圆月后，将月饼一块一块地拿出来，放在柜台上，然后，拎着空盒扬长而去。售货员大惑不解，就拿着月饼追了出去。两人说了半天，谁也听不懂对方的话，后来随行的翻译解了围，原来这位外国人是搞包装设计的专家，认为这款月饼盒太有创意，于是就买了一款。应该说这位外国专家确有眼力，大东副食在研究这款包装时成立了一个专门小组，研究了国内外的大量包装设计。用了四个多月的时间，仅各种样盒就折叠出几层楼高。最后终于实现了每公斤月饼外包装成本控制在3元钱的目标。该包装既美观大方，又大大压缩了成本。为特级国饼“中华圆月”的低价销售立下了功劳。
记者在网上看到了一位网友用诙谐的语言总结了大东副食商业奇招为五大怪：
二百斤王八摆柜台
三百斤鲨鱼连汤卖
千斤整牛炖起来
二十吨月饼用灯晒
三十米烤炉卖场摆
这样的描述形象而生动。的确，大东副食在6年前，就开始把工厂搬进商场，成为与洋超市竞争的利器，曾被媒体誉为是错位经营，今天将月饼生产线摆在营业大厅又被网友认为是五怪之一。而大东副食就用这些怪招赢得了顾客。
现代化设备是产品质量的根本保证，大东副食投入巨资，将目前烘焙业中的最先进的生产设备引进商场，作为生产特级国饼的设备。之所以摆在营业大厅里，是为了让顾客亲眼看见特级国饼生产的全过程，让消费者买得放心，吃得安心。
记者又问：“特级国饼”的售价为何如此之低，和特级国饼名不副实？
王德芙答：“特级国饼”并不代表高价，大月饼已经在9月9日分切了，尝到大月饼的人数以万计，都对它的口味、风味给予了肯定。大月饼的馅料选择的都是全国最好的，这些生产厂家为了宣传自己的产品，无疑提供的都是他们最好的产品和最优惠的价格。
而大东副食生产的小月饼的馅料和大月饼是完全一致的。就是说，月饼生产的成本不是很高。“五仁”馅料价格为每公斤12元左右，“枣蓉”馅料价格每公斤为9.5元，“豆沙”馅料价格每公斤为8元。如果再除去面皮所占的30%左右，价格更低，一款普通的月饼即使选用了上好的原料，其成本每公斤也不过十几元。月饼的实际价格应该是多少不是不言而喻了吗？
当然，大东副食的特级国饼中华圆月之所以售价如此之低，大月饼功不可没，正因为这块大月饼，小月饼的原料才享受到了厂家的优惠。
“特级国饼”的牌匾是花多少钱买的？
记者在网上还看到一位湖南网友提问：首届中国烘焙食品节开幕式上，中国食品工业协会会长将中国惟一一个“特级国饼”的牌匾授予了新帝月饼“中华圆月”，不知此牌匾大东副食花了多少钱？
王德芙回答：新帝月饼“中华圆月”经过6个多月的精心策划，邀请了国内各界的专家、学者咨询、论证；30多位从事广告、新闻、美术、设计、民俗等方面人士的策划；为实现中华圆月的内涵，我们以25000公里的行程，最后请出了中国十位月饼大师，制作出了汇集国内九大流派的“特级国饼”，这应该说是难以用金钱衡量的。
至于“特级国饼”的牌匾，我们没花一分钱，是大东副食商场做出的贡献而被授予的。
一位网友在网上的新闻图片中，看到大师们在九个特制的钢圈里紧张地制作大月饼时，评价说，“大东副食太厉害，竟然画了那么多个圈，让大师们一个个往里跳”，不仅如此，据说他们还要跳进你设计的“小圈”里，为你们制作小月饼。众所周知，月饼的配方每个企业都视为生命，你们是用什么魔力将其变为现实的？
王德芙笑着说：这首先应当归功于这块大月饼，它不仅大的出奇，更在于组织者赋予了它深刻的内涵。全国的月饼流派很多，选择哪些流派参加制作我们组织策划的大月饼，关系到全国各流派的重新定位。而选择哪些厂家作为该流派的代表，在某种意义上讲，事关该企业在月饼流派中的地位和实力。无疑，这次全国月饼流派的大聚会、大“跳圈”是我国首次月饼“家族”的“大洗牌”、“大整合”。
王德芙话锋一转说：这不是跳什么圈的游戏，而是一次互惠互利、彼此交流和学习的具有积极意义的双赢商业活动。大东副食是用双赢的策划，将全国各式月饼装进了自己的包装盒，进而创造出新的品牌，并取得了目前国内唯一的“特级国饼”称号。
